Trébéens dans l’âme avant tout, le frère et la sœur n’ont pas hésité lorsque l’opportunité de reprendre le Chupito rue Pierre Loti s’est présentée.
On se souvient du clan Di Méglio( dans le meilleur sens du terme) qui de 1999 jusqu’en 2007 a fait vivre le Café de l’Aude. Voir page commerces/anciens commerces
Fans de rugby, turfistes, commerçants, tous percevaient l’esprit famille qui les anime.
Cette nouvelle aventure se dessine aussi en famille au Chupito, puisque outre le frère et la sœur on trouve Marion ( la compagne de leur neveu) au service. Tout en gardant les tapas le soir (voir page La restauration/ Le Chupito) dont ils ont tout de même modifié les formules, ils proposent le midi un sympathique menu du jour.
Coté accueil, les Trébéens retrouvent avec plaisir , dès le petit matin pour un café, la gentillesse qui les caractérise. Franck est toujours aussi fan de rugby et il a même sous son comptoir, un porte document plein d’archives de l’UST le club de Trèbes.
