Pascal et Sophie Ledroit donnent de nouvelles couleurs et sonorités à leur restaurant Le Moulin. Ils ont aménagé un nouvel espace qui, du vendredi au dimanche, devient bar à vins tout au long de la journée et en soirée jusqu’à fin septembre. Un lieu paisible en bordure du Canal du Midi, où à l’ombre des voiles tendues, ils proposent une sélection de vins et produits locaux comme les jus de fruits du Somail, la bière de Ciutat… Des breuvages de vignerons des environs qui accompagnent déjà les plats de la cuisine gastronomique de Pascal Ledroit à la table de son restaurant. Ils sont proposés aux mêmes tarifs qu’en caveaux. Une carte snack composées de sushis à base de riz de Marseillette, gaspacho maison, fromages… fait aussi partie du concept.
■ Concert chaque dimanche
Jusqu’à fin septembre, Sophie et Pascal invitent chaque dimanche soir des musiciens, qui prennent place dans la salle climatisée. Leurs choix de registres musicaux ont pour priorité des sons qui privilégient une ambiance conviviale. Ainsi la clientèle installée en terrasse en profite pleinement tout en pouvant converser. Ceux qui ont envie de danser au plus près des artistes ont tout un espace réservé à cet effet. Dernièrement, c’est le duo « Le Professeur », qui se produisait dans un registre rock, rock à Billy, un autre soir le climat était dans l’esprit piano bar.
Resto ouvert du lundi au samedi
Bar à vin du vendredi au dimanche
Tel: 04.68.78.97.57
