Henri Cassignol, une figure emblématique de la ville et plus particulièrement du commerce trébéen vient de s’éteindre à l’âge de 80 ans. Il était le fils de Marius qui créait au Faubourg en 1933 la charcuterie Cassignol, puis en 1947 une seconde au 37, de l’avenue Pasteur. En 1957, Henri épouse Mimi qui lui donnera deux enfants Hélène et Denis. En 1962, au décès de Marius, Henri et Mimi prennent en main la charcuterie face à la mairie où ils ont pérennisé la tradition et le savoir faire familial qui ont fait la réputation de leurs savoureuses cochonnailles jusqu’en 2010. Henri s’était aussi impliqué dans le monde associatif trébéen, plus précisément au sein du club de foot. On pouvait le croiser ces dernières années faisant paisiblement ses courses, d’humeur toujours égale et jamais avare d’un petit mot. Ils seront sûrement nombreux mardi pour accompagner une dernière fois Henri, leur agréable commerçant, leur ami. A Mimi, à ses enfants, petits-enfants et amis nous adressons nos pensées!
Un dernier hommage lui sera rendu Mardi 9 Mai CLIQUEZ ICI
