Chez nos oléiculteurs trébéens la récolte, qui débutera d’ici peu, laisse hélas augurer d’une perte de plus de 50%. Les spécialistes du monde oléicole, estiment que les circonstances ne s’étaient pas produites depuis plus de 20 ans et elles touchent quasiment toutes les régions productrices de l’olive: une floraison tardive, des températures très basses et énormément de vent ajoutez à cela la sécheresse qui marque cet été 2016. Sur la propriété des Bardou, seule la lucque, dont les pieds se situent sur une configuration de terrain plus abrité, devrait échapper à cette triste prévision. Tout est remis en question cette année : La proportion de production remise à coopérative de l’Oulibo à Bize, celle destinée à prendre le chemin du moulin d’où reviendra leur huile, celle qui reste dans le labo de la boutique pour être pasteurisée en bocaux ou transformée en pâte d’olive… Nos producteurs Trébéens devront faire des choix.
Privilégier la boutique
Quoi qu’il en soit, ils auront pour priorité de permettre à leur clientèle de trouver dans leur boutique, de l’avenue Pierre Curie en contre-bas du canal du Midi, toute la gamme des déclinaisons de leurs olives : les huiles qui dans leurs variétés lucque, monsita, et pitcholine, sont présentées sous divers conditionnements du basic bidon, au très beau flacon, en passant par la bouteille aux lignes fines ou encore le bidon cylindrique. Les olives de bouches seront-elles aussi favorisées, tout comme leurs pâtes aromatisées. La ligne des cosmétiques très prisée, avec ses savons en pains ou liquides, ses gels douche, ses laits pour le corps dans des fragrances: nature, lavande et clémentine corse… gardera aussi toute sa place dans les rayons de la boutique.
