Nous disposons encore de deux semaines pour profiter de la carte de José et Cathie à la Trattoria. L’arrière saison et ses belles journées permettent même de bénéficier de la terrasse. La Trattoria Team se mettra ensuite au repos pour quelques mois avant de nous revenir fraîche et dispo. José ne va pas lever le pied pour autant puisque l’on peut le retrouver à la toute nouvelle brasserie » Le rendez-Vous » derrière Cultura à Carcassonne.
