L’équipe de la Cave Coopérative et Alain Taqui le président étaient sur le quai dès ce matin pour accueillir les premiers apports de la vendange 2014.
Comme de coutume ce sont les contrôles de maturité qui ont conduit à la décision de cette date. Le millésime qui avait été envisagé précoce s’avère finalement tardif.
Ce sont les blancs chardonnay et sauvignon qui arrivent les premiers à maturité et priorité est donnée aux parcelles qui ont été abîmées par la grêle en juillet dernier. Les premiers apports affichent des 11 et 12 degrés. Logiquement la quantité est amoindrie sur les vignes touchées, les autres présentent un volume normal. Les analyses laissent envisager la rentrée des rouges pour le 7 Septembre.
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