Les enfants de la paroisse étaient réunis pour fêter l’Épiphanie. Tout au long de l’année, à Trèbes, mais aussi dans les villages qui sont parmi les 28 communes de la paroisse Sainte-Trinité en Alaric, des bénévoles se dé- vouent pour encadrer la jeunesse. À la Maison Saint-Etienne, chaque semaine, les plus jeunes, scolarisés en classe de CE1, se retrouvent autour de Sœur Jeanne-Françoise pour recevoir l’enseignement de l’éveil à la foi. Pour les enfants du catéchisme qui regroupent les gamins de CE2, CM1 et CM2, c’est Édith Gibert qui se dévoue à Trèbes depuis de très nombreuses années avec un rendez-vous hebdomadaire.
En ce qui concerne les ados qui vivent leurs années collège en classe de 6e et 5e , Sœur Jeanne-Françoise les accompagne dans leur progression tous les 15 jours. Au fil des mois, ils suivent le programme de l’année liturgique adapté à leur niveau. Les enfants de CM1 feront, cette année, leur première communion, les 6e leur profession de foi et les plus âgés leur confirmation. Pour cette rencontre autour de la galette des Rois, c’est à l’initiative des enfants encadrés par Édith que des paroissiennes ont été invitées à ce moment de partage. Après avoir abordé l’histoire des Rois Mages et en avoir tiré les enseignements liés à l’Épiphanie, les deux générations se sont régalées de la galette, élaborée par Édith, et des friandises apportées par les paroissiennes
