Durant toute une matinée dans la grande salle de la maternelle du Centre Ville, Jean Marc Boyer s’est réellement mis à la portée des p’tits bouts au sens propre comme au figuré. Ce chef étoilé a délaissé ses fourneaux de son restaurant « Le Puits du Trésor » à Lastours pour faire participer les enfants à la préparation d’un velouté de potiron. Le Maître du jour qui était accompagné de deux de ses collaborateurs, après une présentation des composants avec des mots simples bien adaptés à son jeune auditoire, s’attardait longuement de table en table accordant à chacun réponses, conseils et autres échanges avec humour, gentillesse et simplicité.
Nous avons partagé avec eux cette géniale matinée … de la galère de la découpe du potiron au couteau de plastique à la remise du diplôme du meilleur cuisinier en passant par la dégustation du velouté qui fleurait aussi bon qu’il était savoureux.
Nos images
