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Voilà les frangin/frangine Di Méglio ont clos le chapitre du chupito et c’est une autre famille qui prend possession des murs sous une nouvelle enseigne: Lou Très Bes…
C’est désormais à Marie-Rose Garino et ses enfants Émilie et Greg d’écrire les futures pages de l’histoire de cet établissement.
Tout en résidant sur la commune voisine de Fontiès, ils connaissent notre ville comme leur poche. Le collège, le club de hand… la sœur et le frère les ont fréquentés. Ils ont connu dans leur enfance le café-concert tenu par papa à Coursan et dans la famille d’autres membres sont du métier. Même si le soutien est totalement familial, ce sont Marie-Rose, sémillante récente retraitée de l’hôpital, et Greg qui accueillent le client du café/restaurant.
Ils ont récupéré les clés le 8 juillet dernier, mais ont gardé les portes closes quelques jours afin d’effectuer des travaux. Le patio est maintenant totalement couvert de parquet et arbore un tout nouveau bar. Dans la salle, ils ont ajouté un côté plus cocooning avec notamment de confortables banquettes. Le 13 juillet, tout était prêt pour accueillir les Trébéens autour de leur bar et à leur table.
En cuisine, il confie le piano à Fred et à ses 30 ans d’expérience en la matière. Ce sont des plats traditionnels et régionaux qui vous sont suggérés : le midi en semaine, la formule à 14,50 € propose le choix entre trois entrées, trois plats, s’y ajoutent un dessert, un 1/4 de vin et un café. Le soir, on vous présentera deux menus à 16 € et 23 €, ainsi que la carte de la maison.
Ils nous accueillent en semaine à partir de 7h du matin, 8h le week-end, et c’est le jeudi qu’ils ont choisi pour fermeture hebdomadaire.
Les fidèles des lieux ont retrouvé leurs marques et apprécient déjà ce sympathique binôme mère/fils très avenant.
😉 A vous de passer les voir pour en être convaincus!
