La Ville de Trèbes dans l'Aude à la loupe

Une seule équipe jouait  le week-end dernier  il s’agissait de l’équipe 2

Pour la rencontre de samedi nos Trébéens on encaissé une défaite 5 à 1 contre le TC Minervois.
Victoire en simple d’Alain Franc (15/5), défaite de Georges Calduch (15/5), Jérôme Marquilly (30) et Nicolas Pages (30/1), en double défaite de Georges et Nicolas.

Dimanche défaite 4 à 2 contre Association Narbonnaise Tennis. Victoire en simple de Alain Franc et Georges Calduch, défaite de Jérôme Marquilly et Nicolas Pages. A la fin des simples 2 à 2, le double allait être décisif et se soldait malheureusement par une défaite de Georges et Alain.

L’équipe est classée 5ème sur 6 et va devoir lutter pour le maintien en 2ème division sachant qu’il reste deux rencontres contres les Acacia et Peyriac de mer à l’extérieur.

Le lac n’est toujours pas arrivé à son niveau souhaité de remplissage mais la pêche y est à nouveau autorisée. Après le rempoissonnement en gardons et carpes effectué fin février, c’est un déversement de truites qui a eu lieu vendredi. Dès samedi les pêcheurs ont pu poser leurs cannes. Respectueux, ils ne sont pas descendus sur  le gravier qui tout autour du lac n’est pas encore recouvert par les eaux. Le prochain déversement sera effectué dans l’Orbiel

       Samedi était un grand évènement pour les plus petits de l’Aqua Club. Pour certains, dont le plus jeune âgé d’à peine 6 ans et demi, il s’agissait d’une première « compétition ». Les enfants du club de natation de Paulignan ( dans le Minervois) s’étaient joints à eux pour se « mesurer » sur plusieurs nages. La présence de nombreux parents leur permettait de partager la joie d’une réussite, mais aussi le cas échéant de se faire chouchouter  lors d’un moins bon résultat. Comme à l’école des fans chacun est reparti avec sa jolie médaille.

       C’est une tranche d’histoire qui prendra fin le 9 mars prochain lorsqu’Annie et Gilbert Laffont baisseront définitivement le rideau du Relais des Capucins, que l’on connait aussi sous l’appellation « le Routier ». Ce sont nos plus anciens commerçants et restaurateurs de Trèbes, qui nous quittent après presque 30 ans d’accueil de la clientèle dans leur établissement. Ils vont prendre une retraite bien méritée, car même s’ «  ils ne font pas leur âge »,  ils sont largement en droit de tirer leur révérence.

Cette adresse dont la notoriété dépasse nos frontières aura été pour de nombreux fidèles une étape «  comme à la maison ». L’esprit libre (dans les limites du raisonnable en ces lieux) qu’Annie et Gilbert assument pleinement a en partie contribué à la réputation de la maison. Mais outre les routiers, ils ont su fidéliser grand nombre de commerciaux, de retraités en balade qui aimaient retrouver à leur table la qualité des bonnes recettes de grand-mère qui en a fait une étape gourmande renommée.

La nouvelle de la fermeture est tombée comme un coup de massue pour les habitués qui vont se retrouver orphelins de cette « maison familiale » et qui attristés se demandent déjà «  mais où allons nous aller ? ».
C’est les larmes aux yeux qu’Annie se prépare à cette échéance de début mars. Elle a du mal à imaginer mettre un point final à toutes ces années durant lesquelles, avec Gilbert ils se mettaient au travail chaque jour avec plaisir. Le client devenait au fil du temps l’ami et il savait qu’il pouvait ici se confier, s’épancher en pleine confiance.

Gilbert se souvient de leur arrivée à Trèbes, en 1983, il était alors allé saluer ses confrères : les frères Authier sur la 113, le père Tomazello en face, Jean Jacques Gaubert au café de l’Aude…

La bâtisse sera rasée
L’autre aspect de ce départ qui est un crève cœur pour nos restaurateurs, est que la bâtisse va être rasée pour laisser place à un centre commercial . Voir disparaitre cette imposante maison dont l’histoire est rattachée au Trèbes d’hier à l’époque où les briqueteries et tuileries étaient nombreuses occasionnera surement  pour de nombreux « vieux » Trébéens un pincement au cœur.

Annie et Gilbert apaisent leur tristesse de s’en aller, en se projetant dans l’avenir où ils pourront s’adonner à la chasse, à travers un voyage en Afrique ou encore en participant , comme ils le font depuis des années, à des concours avec leurs springers anglais.  Les époux Laffont pratiquent la chasse dans le sens le plus respectueux de cette activité qui leur permet d’assouvir leur passion de la nature et de la marche.

D’ici le 9 mars, passez prendre un café ou vous régaler de la cuisine maison, chez Annie et Gilbert , cela leur fera chaud au cœur.

L’histoire de cette adresse
Nos aînés Trébéens ont connu la briqueterie qui se situait ici. La bâtisse n’était autre que la maison de maîtres des propriétaires de cette ancienne entreprise. C’est après la guerre qu’une dame d’un certain âge en a fait l’acquisition pour en faire une étape gastronomique et reposante avant tout destinée aux premiers chauffeurs de camions qui effectuaient de longs trajets. Très vite et pour longtemps cette halte régénérante devint dans les habitudes des routiers  » Chez la mémé »  de manière à la fois affectueuse et déférente.  Gilbert Laffont qui a exercé cette profession durant de nombreuses années, arrêtait lui aussi le moteur de son camion pour se restaurer chez la vieille dame. deux autres propriétaires succéderont ensuite à cette dame estimée, avant ce jour d’avril 1983 où Annie et Gilbert deviendront les sympathiques restaurateurs de cette étape de baroudeurs des grands axes routiers.

Dans le cadre de ses activités hors VTT, le dynamique club Trèbes Tout Terrain en collaboration avec le conseil général a organisé une sortie nordique sur le domaine de ski de fond du Chioula prés de Camurac.

Avec l’aide de quelques parents, les jeunes et les moins jeunes membres du club ont pu s’initier au ski de fond et ont pu pratiquer la rando en raquette.

Grace à l’expérience des moniteurs du service sport du conseil général nous avons pu transférer les techniques du VTT vers celles de la glisse sur neige. Une météo somptueuse et une neige magnifique ont contribué à une totale réussite.

       Pas le temps ou pas envie de cuisiner… voila un nouveau point de vente qui vous propose des pizzas à emporter. Ce sont les commerçants que vous avez eu l’occasion de découvrir sur l’avenue Pasteur au magasin bio, Carina et Jean Michel, qui nous reviennent  . Oui oui! ils  retrouvent le contact avec  les Trébéens, une relation qu’ils adorent et qui leur manquait.  Drôle de reconversion direz vous… que nenni, la pizza ils connaissent et même parfaitement puisqu’ils avaient par le passé un bar-pizzéria dans les P.O.
C’est sur le parking de Super U qu’ils posent leur camion jaune vif « PIZZA LEO » du prénom de leur petit bout de chou que vous pouvez voir sur l’une de nos photos.

Des pizzas au Feu de Bois
La particularité de leurs pizzas est avant tout qu’elles sont cuites au feu de bois. Ainsi dans ce petit espace bien aménagé trône l’élément essentiel le four, avec bien évidemment la pièce maîtresse  les mains de Carina. Quoi de plus beau que les mains d’une femme dans la farine, chantait Nougaro et quand en prime, elles préparent avec dextérité les garnitures généreuses de ses pizzas, le résultat est savoureux.

Une multitude de choix
A propos de ces garnitures, l’expression «  l’embarras du choix »  est on ne peut plus appropriée. En effet, la carte vous suggère plus de 50 garnitures différentes pour les salées qui se déclinent sur 4 bases distinctes : les « rouges » base tomate, les « blanches » base crème fraiche, les « rosées » base tomate/crème fraîche ( mélangées), et les « arlequins » demi pizza base tomate/ demi pizza base crème fraiche. Les ingrédients des compositions offrent quand à eux une très grande diversité : impossible de vous les citer tous mais vous les découvrirez sur la carte ci-dessous. Les enfants ne sont pas oubliés et ils adorerons choisir parmi les pizzas bambino dont les noms leurs sont familiers : barby, pokemone, tygrou, schtroumph … ( Le petit Léo nous a confié que la schtroumph est sa préférée) .  Pour compléter votre repas les pizzas sucrées constitueront un délicieux dessert.

Livraison  à  domicile
Carina joviale et agréablement volubile vous aidera à choisir avant de mettre la main à la pâte pour préparer votre pizza.  Mais vous pourrez découvrir la personnalité de Jean Michel si vous optez pour la livraison à domicile ( 0,50€ sur Trèbes seulement) . C’est à lui que vous ouvrirez et même s’il est d’un naturel discret, vous apprécierez sa gentillesse.

       Les cœurs étaient tristes comme la météo ce dimanche juste avant le match durant la minute de silence dédiée à Noel Rodriguez. Les dirigeants du club avaient tenu à  lui rendre hommage, lui qui avait porté les couleurs du club et en avait été un très fidèle supporter.
Lire très bientôt le compte rendu de Francis Mourlan sur le  blog du club cliquez ICI

Nos images du match

       En classant des archives, nous avons réuni un tas de documents qui nous ont replongés dans les belles années du Young’s  Bar de Flo et Olivier Batet. Flo était déjà bien immergée dans la vie Trébéenne puisqu’elle avait le Félin depuis 1988 ( café Pouzenc cette institution au cœur du village ).

C’est  en 1995 qu’avec Olivier son frère, ils ouvrent le Young’s Bar. Même si, comme l’enseigne l’indiquait, l’établissement s’adressait aux jeunes, c’était plusieurs générations qui se côtoyaient là. Les anciens y prenaient place l’après midi pour jouer au bésigue, l’apéro réunissait des fidèles et quelle que soit l’heure on y croisait les dévoués Bambino et Faustin. En ce qui concerne le personnel tous ceux qui en ont franchi la porte se souviennent forcément de Janique, Dolores  ou Jean Charles.
La jeunesse trébéenne était là comme à la maison dans le respect des règles fixées par Flo et Olivier… c’était encore un temps où les jeunes savaient s’amuser sainement. C’est là que les Gremlins, accros de musiques électroniques avaient élu domicile et animé de très nombreuses soirées. Flo et Olivier étaient pour eux une grande sœur, un grand frère.

Des soirées dingues…
Le Young’s durant une dizaine d’années était le rendez-vous pour des  soirées folles sur des thèmes décalées, des évènements qu’ils étaient des centaines à partager. Flo et Olivier ne manquaient pas d’imagination pour des soirées dingues pour lesquelles  ils créaient avec l’aide des jeunes des décors incroyables. Ceux sont eux qui dans les années 90 ont initié les premières soirées halloween du carcassonnais. Des semaines de préparations pour des décors hallucinants, une salle de torture au fond, un cimetière dans le jardin avec les fausses tombes du film Frankenstein ( tourné à la Cité), une zone d’accident radioactif , des toiles d’araignées partout… . Les jeunes rivalisaient eux aussi d’inventivité pour les déguisements, nous avons souvenir d’un « Edouard aux mains d’argent » plus vrai que nature , un cul de jatte qui avait passé la soirée au ras du sol, Olivier transpercé par un espadon… et des monstres très réussis partout.   Il y  avait aussi les soirées anachroniques : les soirées plages hors saison avec un camion de sable étalé sur le sol du bar, des parasols à coté du radiateur… une ambiance surchauffée qui faisait oublier le froid extérieur. Les soirées : snow avec de la fausse neige propulsée, jungle avec de la végétation partout, prohibition où la déco n’aurait pas été reniée par Eliot  Ness… autant de rendez-vous qui réunissaient la jeunesse trébéenne.

Le Young’s version été
Aux beaux jours, c’est sur la terrasse et dans le jardin que l’animation  se déplaçait. Des concerts, des soirées foot avec écran géant et un tas d’autres thèmes ponctuaient la saison estivale. On pouvait prendre place à table avec des bonnes grillades avec en prime la possibilité de faire une partie de pétanque sur le terrain aménagé pour cela.
Lors des dates des musicales Flo a souvent accueilli à sa table, les artistes qui se produisaient aux arènes. Ils y appréciaient l’ambiance bonne enfant et festive des lieux. D’autres aspects réunissaient les gens au Young’s , ils  prêtaient la scène aux associations  comme aux Pitchoun’s sur nos photos, accueillaient le fan club d’Olivia Ruiz à ses débuts … autant de mains tendues auxquelles ils répondaient favorablement.
Petit clin d’œil aussi aux soirées jeux du mardi soir … du grand n’importe quoi , où Flo cultivait l’art de tricher avec un aplomb désopilant qui provoquait d’énormes fou-rires.

On croisait là souvent, la famille des frangins Batet, et pour ces occasions là 4 générations de femmes étaient réunies. Tout le monde où presque connaissait « Mamé » que l’on peut voir sur notre diaporama aux coté de Noël qui nous a hélas quitté récemment.
Le Young’s, c’était un état d’esprit basé sur l’échange amical, presque familial où la détente et la fête étaient reines… une ambiance regrettée que l’on devait surtout à la personnalité de ses patrons !

Aujourd’hui, Flo et Olivier au hasard de leur quotidien, rencontrent  ces jeunes qui sont devenus des pères et mères de famille… les souvenirs de ces années heureuses sont toujours  là et ils les évoquent avec émotion.

       Plus besoin de vous rendre à Carcassonne pour avoir de belles mains et de beaux ongles … Graziella Bazile vient d’ouvrir un joli salon « Scintill Ongles » au 9 rue Floréal ( voir la situation sur le diaporama).  Ce n’est pas une novice dans le métier qui s’installe, car elle a exercé durant presque 10 ans chez Marie Ongle. En aménageant une pièce qui jouxte sa villa, Graziella, peut favoriser sa vie de famille et accorder plus de temps à son petit Axel qui a presque 5 ans. Forte d’une avantageuse expérience dans le domaine de la manucure, elle propose ses services basés sur les dernières techniques en vogue.

Elle est en mesure de vous conseiller au mieux, à partir d’un  diagnostic de votre ongle naturel et en tenant compte de l’utilisation de vos mains sur le plan professionnel ou personnel. Si vos ongles sont courts cassants ou se dédoublent elle vous suggèrera la pose de capsule ou façonnera un ongle en résine.

Nous avons suivi pas à pas la seconde technique ( nos photos).
Après les premiers soins de gommage, massage, repousse des cuticules, limage… vient la pose minutieuse de la résine sur une longueur déterminée.

Graziella les galbera à la lime à votre convenance (carré arrondi, amande ou carré) … si l’on a beaucoup vu ces dernières années l’ongle carré à son extrémité, la tendance revient à l’arrondi.  Pour les soins, la jeune femme fait confiance à la gamme  des produits « One Minute ».  Vous voilà avec de belles mains et vous pouvez choisir de vous arrêter là. L’entretien remplissage ne s’avèrera nécessaire qu’après 3 semaines environ.

       Comme les arts martiaux ont leurs de ceintures, la savate boxe a elle aussi ses épreuves de passages de grades. En moyenne deux fois par an, les tireurs  (nom que portent les pratiquants de cette discipline) passent devant des juges qui leur attribuent, non pas des ceintures, mais des « gants » dont les degrés ont chacun leur couleur et permettent l’inscription à certaines compétitions lorsqu’un niveau minimum est requis. Chaque couleur de gant comporte 3 degrés.

Les premiers niveaux se déclinent en bleu, vert et rouge (compétition assaut)  puis blanc et jaune (compétition combat) et enfin les plus hauts bronze et argent. Le Cathare Club Trébéen compte un gant bronze : Kévin Creygolles et 8 moniteurs gants argent/technique.

Nous avions assisté à la remise des diplômes kangourou des plus jeunes… nous avons également suivi la première partie des passages de grades des ados/adultes. Des épreuves qui impliquent deux partenaires devant les juges. Des séquences imposées en attaque et en défense permettent l’appréciation des scrutateurs. La 2^ème partie de ces passages de grades ( qui inclura des reprises libres) aura lieu après les vacances de février.

Sur nos images , vous pouvez voir les tireurs au cours d’une mise en condition préalable, puis les épreuves… pendant ce temps ceux qui n’étaient pas concernés par les passages de grades poursuivaient leur entrainement.

Dégats à l’OMSL
Le gel a occasionné des dégâts importants à l’OMSL… les températures négatives ont provoqué l’éclatement de tuyauteries situées sous toiture au dessus des chambres de l’espace hébergement du bâtiment.  Lors du semblant de redoux de la semaine dernière, en ayant retrouvé son état liquide, l’eau s’est écoulée au premier étage et à travers les gaines d’électricité et de plomberie. Elle a ainsi  atteint la salle d’exposition endommageant environ 20% des dalles de plafond.

Incendie Rue André Chénier
Samedi après midi nos pompiers trébéens, sont intervenus sur un incendie d’une maison rue Andrée Chénier. L’encombrement des rues et places du vieux Trèbes les ont contraints à stationner le véhicule incendie non loin de l’église et à dérouler des dizaines de mètres de tuyaux. Le feu s’est déclaré dans une chambre et s’est propagé aux combles et à la toiture. Heureusement aucun blessé,  le couple et leurs deux enfants sont hébergés par la famille.

Feu de cheminée
Autre intervention de nos pompiers dimanche,  pour un feu qui s’est heureusement limité à la partie supérieure d’un conduit de cheminée pourtant correctement ramoné d’une maison route de Narbonne.  Rapidement sur les lieux, ils ont empêché la propagation de l’incendie.

C’est dans le cadre de l’émission de Laurent Boyer Midi en France que l’on a pu voir Titi Coll-Alberti et Gilles Arcens pour un hommage à René et un zoom sur le spectacle « La Vie Qui Va ».

Ce fabuleux spectacle dont nous vous avons parlé début janvier était donc à l’honneur dans cette émission qui met en exergue les talents locaux.

       L’intérêt suscité par l’espace que représente « le Routier » et son parking courrait depuis 3 ans, et c’est le 25 janvier dernier que l’acte de vente a été signé. C’est le projet du promoteur  Christian Gaffinel, qui a dans ses réalisations passées de colossales implantations comme celle du centre commercial Salvaza, qui par cet achat se met en route. Ainsi la construction d’un centre commercial réunissant des commerces de proximité, mais aussi des services ainsi que des appartements débutera dès l’été prochain par la démolition totale du «  Relais des Capucins ». L’emplacement judicieusement situé bénéficiera de la dynamique et potentiel de chalands que draine la D6113.

En deux bâtiments, 12 locaux commerciaux (modulables), 12 appartements et un parking sous-terrain de 29 emplacements sortiront de terre.

Chargé de la commercialisation de ces locaux, Daniel Puissant directeur de Transact Immo dont l’agence est située tout à coté nous en a présenté les plans ( voir notre diaporama) qui nous donnent une idée plus précise de ce que sera le site. Déjà, les professionnels se manifestent, et envisagent l’implantation d’une pharmacie, d’un opticien, d’une banque, une brasserie…

La livraison des travaux est programmée pour le 3^ème trimestre 2013. Vous pouvez dès à présent rencontrer Daniel Puissant qui vous exposera tous les atouts de ce projet. Tel 04.68.24.73.26

       Malgré un beau soleil, les températures restent largement négative… ici et là dans la ville de nombreux sites restent marqués par la glace.

Interventions des pompiers.

Nos pompiers ont du intervenir sur le bâtiment de Chausson Matériaux zone de Sautes, pour sangler le toit de tôle qui menaçait de se décrocher. D’autre part ce matin (mercredi 8), ils ont dû porter secours à notre beau cygne qui durant son sommeil s’était fait surprendre par la glace qui l’a emprisonné.

 Attention!

En raison des prévisions de températures très froides annoncées par Météo-France pour les prochains jours, le niveau 3 « Froid extrême » du plan hivernal sera maintenu jusqu’au lundi 13 février 2012. Demain matin jeudi 9 février les températures seront de l’ordre de -10° sur le carcassonnais (- 20° ressentie)

Voici quelques précautions à prendre

* Le grand froid peut mettre en danger les personnes fragilisées ou isolées, notamment les personnes âgées, handicapées, souffrant de maladies cardiovasculaires, respiratoires, endocriniennes ou certaines pathologies oculaires, les personnes souffrant de troubles mentaux ou du syndrome de Raynaud.

* Veillez particulièrement aux enfants.

* Certaines prises médicamenteuses peuvent avoir des contre-indications en cas de grands froids : demandez conseil à votre médecin.

* Chez les sportifs et les personnes qui travaillent à l’extérieur : attention à l’hypothermie et à l’aggravation d’une maladie préexistante.

* Les symptômes de l’hypothermie sont progressifs : chair de poule, frissons, engourdissement des extrémités sont des signaux d’alarme : en cas de persistance ils peuvent nécessiter une aide médicale.

* Veillez particulièrement aux moyens utilisés pour vous chauffer et à la ventilation de votre logement :
– une utilisation en continu des chauffages d’appoint.
– une utilisation de cuisinière, braséro, etc. pour vous chauffer.
– le fait de boucher les entrées d’air du logement peut entraîner un risque mortel d’intoxication au monoxyde de carbone.

Nous avons suivi plusieurs fois nos pêcheurs lors de déversements de truites dans le lac… cette fois c’est sur la route de Villalier  que rendez-vous avait été pris avec le  » livreur de truites » pour les introduire dans les eaux de l’Orbiel ( 80 kg). Après les avoir transvasées dans des grands récipients, par binômes nos pêcheurs se sont rendus sur plusieurs lieux stratégiques pour le déversement final. Ne pouvant les suivre tous simultanément, nous en avons accompagné deux jusqu’au bout de l’opération.

Dès son immersion dans l’Orbiel , dame truite a fait montre d’une grande vigueur en remontant immédiatement le courant. Nos pescofis peuvent maintenant tenter de la séduire et la taquiner.

En attendant le « Livreur de Truites » avec nos pêcheurs , nous avons saisi quelques images de la nature à l’entrée ouest de la ville. Les silhouettes des branches encore nues  sur les grands arbres nous rappellent  que l’hiver  est encore là, mais les premières belles floraisons des fruitiers lui signalent déjà qu’il va devoir prendre congé.

  Les passionnés de lecture à Trèbes, bénéficient d’un service mis en place en 2009 qu’ils apprécient grandement. Christelle Perez, assure 1 fois par mois le portage de livres à domicile pour les personnes qui ne peuvent se rendre facilement à la bibliothèque. Avec le prêt d’un véhicule municipal pour une matinée, elle a durant un temps, seule, à l’aide d’un diable transporté ses caisses de livres, chez les lecteurs. Depuis un an, elle a pu s’adjoindre les services de jean Luc Biel qui lui prête main forte dans cette noble mission.

Pour cette prestation gratuite, les abonnés de la bibliothèque doivent simplement remplir une fiche de demande dans laquelle, ils précisent leurs gouts en matière de genres littéraires. Ainsi chaque mois Christelle est celle qui leur apporte les ouvrages qui agrémenteront leurs semaines à venir. Quelques jours avant sa visite, elle les informe de la date par téléphone, l’occasion pour eux d’apporter quelques précisions qui aideront l’organisation de sa tournée. La jeune femme connait bien les préférences de la dizaine de personnes qu’elle va rencontrer, elle connait aussi leur rythme de lecture. Ainsi en amont, elle va préparer la quantité de livres voulue (triée par genre) dans des caisses de plastique.

 Qu’il vente, qu’il pleuve ou qu’il neige Christelle ne déroge pas à ce rituel tant attendu. Nous l’avons accompagnée au cours de sa matinée de portage.  Mercredi malgré des températures en dessous de zéro, à 9h équipée de doudoune, gants, et bonnet notre bibliothécaire était prête au départ. Une fois les caisses chargées dans le kangoo, nous voila partis en direction du Nid 2. C’est chez Georgette, que nous nous rendons tout d’abord. Cette dame qui dévore 8 à 10 livres par mois, porte dignement ses 95 ans. Christelle sait quelle est friande de romans policiers et lui en fait une sélection qui a de grandes chances de la satisfaire.

Nous avons pu mesurer combien la visite de la jeune femme est importante pour ces personnes âgées : outre le plaisir de ce potentiel de lecture, c’est aussi de la chaleur humaine qu’elle leur apporte. Très à l’écoute, elle reçoit les dernières nouvelles de leur santé, les confidences de leurs soucis familiaux et autre petits détails de leur quotidien. Un petit brin de causette qui engendre des sourires !!

Dans sa parfaite organisation, notre bibliothécaire se montre très flexible quant à la quantité de livres échangés. Ainsi c’est sans souci, que lors de la visite suivante, Jeanine a pu conserver deux  volumes, qu’elle n’avait pas eu le temps de terminer.

Au nid 3, à Olga dont la vue ne permet que les livres édités en gros caractères, Christelle apportait son aide pour le choix de ses prochaines lectures en lui résumant les thèmes.

Venait ensuite la visite à Félicie au Nid 1, avant de nous rendre chez Simone dans le lotissement des cépages. Là le moment s’avérait cocasse, car le gel ayant bloqué le portail, l’équipe a dû enjamber la clôture pour pouvoir assurer ce rendez vous avec leur lectrice.

Etape suivante chez Georges…  ce monsieur qui avait tant plaisir à se rendre à la bibliothèque et choisir lui même ses livres est heureux de la venue de Christelle. Il sait que la sélection des livres qu’elle lui apporte correspond à ses préférences.

Certains abonnés ayant signalé leur absence ou n’ayant pas terminé les livres du mois précédent, la dernière étape de cette matinée était à la maison de retraite. Là aussi les bénéficiaires de ce précieux service attendaient Christelle avec impatience.

La tournée achevée, il ne restait plus à Christelle qu’à ranger les livres rendus et ceux non choisis à leur place dans les rayonnages. Une matinée bien remplie, qui a incontestablement apporté, tel un rayon de soleil, un peu de bonheur dans la vie des abonnés.

Toute personne présentant des difficultés à se déplacer, peut faire appel au dévouement de Christelle qui se fera un plaisir de l’inclure dans sa prochaine tournée. Contactez-la aux heures d’ouverture de la bibliothèque au 04 68 78 51 33

       Magnifiques qualifications aux championnats de France Jeunes, Cadets et Minimes

 Après les belles performances des Poussins et Benjamins, c’est au tour de Minimes et Cadets de faire honneur aux couleurs de leur club et de leur ville.
Jade Gracia, Lucie Razous, Morgane Mosna, Mélanie Pouppeville, Pierre Jacobé, Quentin Guerrero, Yoann Timms et Robert Pigney ont participé aux meetings de sélection à Montpellier du 27 au 29 janvier et à Marseille du 3 au 4 février 2012.

Se sont qualifiés :
Chez les filles
Jade Gracia : 200 Dos (2 :32.20) : Championnats de France Cadets 
Mélanie Pouppeville : 200 4N (2 :29.89) et 200 NL (2 :11.96) : Championnats de France Jeunes et Minimes et 50 NL (28.78) et 100 NL (1 :01.54) : Championnats de France Minimes

Chez les garçons 
Quentin Guerrero : 50 Brasse (31 :51) et 100 Brasse (1 :10.41) : Championnats de Jeunes et Minimes 
Yoann Timms : 400 NL (4 :27.78), 800 NL (9 :08.94) et 1500 NL (17 :34.19) : Championnats de France Minimes.
Pierre Jacobé : 800 NL (9 :04.23) et 1500 NL (17 :07.50) : Championnats de France Cadets
Robert Pigney : 800 NL (8 :46.33) : Championnats de France Jeunes.

Il est à noter que l’Aqua Club Trébéen est   le seuls club audois à avoir des qualifiés aux Championnats de France en aussi grand nombre, Narbonne ne qualifiant qu’une nageuse Agathe Marco. Un satisfecit unanime des dirigeants et de leur entraîneur Michel Amardeilh qui peut s’enorgueillir d’avoir dans ses rangs le n° 1 Français de sa catégorie au 50 Brasse en la personne de Quentin Guerrero qui est aussi 3^ème au 100 Brasse. Prochaine chance de qualification le 11 mars à Nîmes.

      Au 1er février l’Eden Café est devenu  « Le P’tit Creux » …. En changeant l’enseigne de cet établissement qui jouxte Intermarché, Sylvie et Eric Pelletier annoncent la couleur: C’est votre assiette qu’ils veulent avant tout privilégier. En effet  installés à Trèbes depuis 3 ans et demi ils veulent exercer ici dans un domaine qu’ils connaissent bien avec dans leurs bagages l’expérience de la gestion de deux snacks : en Haute Savoie, puis en Lozère, ils ont proposé à la clientèle une cuisine bistro.

C’est en souhaitant se rapprocher de leurs enfants étudiants à Montpellier qu’ils ont aménagé dans notre ville. Depuis leur arrivée, ils recherchaient un établissement compatible avec leur vie de couple, car Sylvie occupe par ailleurs un poste à la CPAM. C’est ainsi qu’ils ont saisi l’opportunité d’acquérir cet établissement qui par ses horaires de fonctionnement calqués sur ceux d’Intermarché, permettent de conserver une qualité de vie personnelle.
Avec cet objectif de favoriser l’aspect culinaire de cette adresse, les premiers travaux ont concerné la cuisine qu’Eric a entièrement démolie et restructurée. Ainsi les clients auront pleine vue sur son travail de cuisinier. Dans un premier temps, ils proposent le service de midi, avec des formules entrée/plat ou plat/dessert à 10€ ; auxquelles vous pouvez ajouter café et ¼ de vin pour le menu à 12€. Il vous sera par exemple suggéré en plat du jour : un filet mignon sauce morille accompagné d’une purée maison.
Même s’ils accueilleront toujours la clientèle café/salon de thé dès 6h30 du matin, vous l’aurez bien compris, c’est à table qu’ils invitent les Trébéens à prendre place. Le P’tit Creux est ouvert jusqu’à 19h30 mais Sylvie et Eric n’excluent pas de fonctionner le soir pour des groupes sur réservation. Cet agréable couple est prêt à vous accueillir avec plaisir et nous témoignons déjà de leur gentillesse. Changement de propriétaires, changement d’identité des lieux… à découvrir ou redécouvrir ! 

       « La vérité sort de la bouche des enfants » et il est difficile de les stipendier… c’est surement sur ces états de faits que repose le concept du « prix des incorruptibles » . Ces  récompenses  attribuées à des auteurs de littérature jeunesse  sont décernées par les jeunes lecteurs eux même ( de la maternelle à la seconde) . C’est à l’initiative de Philippe Quesnel, directeur de l’école primaire des Floralies, il y a 6 ans, que cet évènement annuel, créé en 1988 par des libraires, a concerné notre ville.  La bibliothèque et la municipalité se sont par la suite associées à cette opération qui suscite un fort engouement chez les enfants.

Plus précisément à Trèbes…  une sélection de  livres (adaptée à chaque niveau scolaire)  est présentée aux écoliers (maternelle, CP, CE1, CE2/CM1 )  . Les enfants doivent lire les  ouvrages (5 ou 6 par classe) afin de pouvoir, au printemps prochain, voter pour celui qu’ils auront préféré. Les votes des petits Trébéens ajoutés à tous ceux des autres écoliers participants (à échelle nationale), détermineront les gagnants de ces prix de littérature jeunesse.

A Trèbes, 16 classes de maternelle et primaire constituent ce jury en herbe. La bibliothèque et la municipalité ont fait l’acquisition  de deux lots des livres en concours (soit deux fois 23 livres), l’école maternelle de l’Aiguille a elle-même investi dans l’achat des 6 livres de la sélection des tout petits. La BDA (Bibliothèque Départementale Audoise ) s’associe à cet événement sous plusieurs aspects. Ainsi, elle favorise la rencontre des jeunes audois avec des auteurs ou illustrateurs de la sélection. Chez nous,  c’est l’illustratrice Anaïs Bernabé qui est venue présenter ses réalisations aux enfants et répondre à leurs questions. Afin de répartir ce privilège, chaque année c’est une école différente qui est invitée à ce rendez vous. Cette fois, ce sont des élèves des Floralies qui ont eu cette chance et n’ont pas boudé leur plaisir. Ils avaient détaillée  le livre «  Tu vois la lune ?» dont Anaïs Bernabé avait réalisé les dessins, et ont pris place à l’étage de la bibliothèque, prêts à lui formuler toutes leurs questions. Cette jeune femme s’est prêtée manifestement avec grand plaisir à l’exercice. Les écoliers se sont intéressés à divers aspects de son travail: la technique de son art bien sur, mais aussi, ses motivations de choix de sujets, de couleurs …  A son tour, elle instaurait le débat à travers des interrogations qu’elle adressait aux enfants qui pour certains n’ont pas manqué d’humour dans leurs réponses. C’est par une dédicace picturale de leur livre que l’illustratrice a terminé ce rendez-vous sous les regards attentifs des écoliers.

 Au printemps prochain, donc, les enfants seront en mesure de se prononcer sur leur choix final…  ils seront invités à voter à la bibliothèque dans des conditions similaires à celles d’élections officielles. En effet, urne, bulletins de vote, liste d’émargement …  rien ne manquera pour voter « comme les grands ».

La BDA organise un concours, en marge de cet évènement: Les enfants doivent réaliser un marque-page qui doit respecter un format établi et illustrer le thème «  J’ai le droit de lire ». Un jury désignera plusieurs gagnants qui auront la fierté de voir leurs réalisations éditées  et distribuées sur l’ensemble du département. Des classes se sont déjà essayées à ce défi et ont déposé le résultat de leur créativité à la bibliothèque ( voir quelques exemples dans notre diaporama).

Alors que les enfants d’aujourd’hui se montrent plus séduits par les jeux vidéo que par la lecture, nous tenons à souligner l’implication motivée  de l’équipe de  la bibliothèque trébéenne et des enseignants des classes participantes qui permettent ces animations. Nous saluons également  le concept des incorruptibles et celui du concours marque-page qui contribuent  à inviter les enfants à l’évasion par l’imaginaire qu’est le livre.  

       Depuis septembre dernier, une nouvelle structure offre un espace ouvert aux personnes en difficulté. « L’accueil Solidarité » découle de la volonté de Patrick Gandoulas,  de créer un endroit identifiable où ceux en besoin d’écoute puissent se rendre. Le groupe qui s’est mobilisé pour réaliser ce projet, s’est appliqué à ne pas entrer en concurrence avec les autres associations et structures qui œuvrent déjà sur Trèbes. Bien au contraire, les hommes et femmes qui donnent de leur temps pour assurer les permanences, se sont longuement concertés pour trouver leur place parmi ce qui existe déjà. L’Accueil Solidarité offre un espace, joliment aménagé, où celui ou celle qui traverse des difficultés peut s’ouvrir, déverser son trop-plein de peines ou de soucis. Les lieux ont été pensés pour recevoir les familles avec un coin où les enfants peuvent se détendre. 

Bien souvent, dans une situation problématique, la personne n’est plus en mesure de réagir et d’entrevoir les solutions. C’est en fait à ce premier besoin que les bénévoles de cet espace veulent répondre: écouter, comprendre et aider la personne à envisager un lendemain meilleur et à se remettre debout et cela dans un climat amical,  rassurant, de confidentialité et tout cela sans tomber dans le paternalisme.  Depuis septembre les bénévoles se sont informés, documentés, pour pouvoir diriger au mieux ceux qu’ils rencontrent, vers les  structures, professionnels et associations en adéquation avec leurs difficultés.     

Mais l’accueil solidarité veut être  aussi un sas de décompression, un lieu où l’on n’est pas dans l’obligation de se confier, mais où l’on peut seulement dialoguer de tout et de rien, juste pour oublier durant un temps ses problèmes dans un échange positif. Toute personne qui vit son quotidien dans un isolement complet, peut ici simplement rencontrer d’autres êtres humains, briser sa solitude autour d’un café, un thé et petits gâteaux.

Les motivations des bénévoles sont multiples et se complètent, mais elles reposent toutes sur un point commun : l’envie d’aider. Certains d’entre eux ont déjà par le passé donné de leur temps dans d’autres structures, et ont pu réaliser que dans ces contextes là, ils ont aussi énormément reçu, appris l’humilité, la compréhension sans jugement aucun.  André, Claire, Francine, Françoise, Geneviève, Manuela, Mireille, Marie Pierre, Martine, Marie Jo, Michèle, Nicole, Philippe trouvent eux mêmes dans ce groupe une simplicité bienveillante et bénéfique qui amplifie pour eux l’envie de la partager.

Le groupe d’accueil trouve peu à peu son équilibre, son efficacité, et envisage de dynamiser et faire évoluer ce point de rencontre avec des activités et autres projets.

Vous-même ou des personnes que vous connaissez, pouvez franchir simplement la porte de l’Accueil de 14 h à 15 h 30 tous les vendredis. Maison St Etienne (rue à droite de la mairie , 1^ère porte à gauche dans la cour , au 1^er étage) 

       Les membres de la GV n’ont pas dérogé au traditionnel rendez-vous autour de la galette des rois. Ce moment de convivialité avait été programmé entre deux cours.

      Vous avez peut être constaté en empruntant l’avenue du Général de Gaulle, une reprise d’activité sur l’espace qu’occupait jusqu’à l’été dernier le Garage Gazzin…  En effet, Patricia et Alain Stef qui recevaient, avec la gentillesse qui les caractérise, les Trébéens à la station Dyneff  depuis  10 ans, déplacent de quelques centaines de mètres leur sens de l’accueil et les compétences en mécanique auxquels ils nous ont habitués. 

En s’installant le 9 janvier dernier dans ces locaux vacants qui arboreront  bientôt l’enseigne  « Garage Stef », la vie et les conditions de travail de ce sympathique couple  vont vers une considérable embellie.

Après avoir été tributaires de leur travail, au point de n’avoir pu prendre de congés durant 16ans, ils savourent une qualité de vie dans laquelle ils redécouvrent le mot loisirs et le plaisir de la détente avec leurs enfants.  Avec des horaires beaucoup plus raisonnables, c’est le sourire aux lèvres qu’ils investissent  leur nouveau cadre de labeur.

Pour Patricia, les heures de présence seront ici plus sereines, et l’échange avec la clientèle trouvera un contexte plus amical, plus paisible.  Nous leur souhaitons un avenir meilleur et épanouissant dans leurs nouveaux locaux. Alain, dans les 200m²  du garage, peut enfin travailler à son aise. Les deux ponts élévateurs ( il en prévoit même un 3^ème)  lui permettent d’optimiser ses qualifications en mécanique toutes marques.  Ce nouvel espace lui offre de multiples possibilités comme accueillir désormais les utilitaires, ou envisager  l’acquisition de matériel de diagnostic. La surface parking l’autorise aussi à développer la vente de voitures d’occasion.

En attendant que leur opérateur téléphonique veuille bien leur attribuer un numéro d’appel, vous pouvez composer pour les joindre le 06 81 11 66 70

Comme nous vous le disions recemment, l’Amicale des Donneurs de Sang, dont l’activité sommeillait ces dernières années, se redynamise. L’appel aux bonnes volontés dont nous avions fait écho, en vous signalant la réunion d’information  qui vient d’avoir lieu , est plus que jamais d’actualité 

Philippe Rouzaud le président peut compter sur la motivation de Claudine Parusso et Christelle Pérez qui assureront désormais le secrétariat et la trésorerie de l’association. Elles nous confiaient le faible bilan de  « poches » recueillies lors de la dernière collecte, à peine une trentaine pour nos 6000 habitants alors que Conques avec une population de 2000 âmes enregistre une moyenne de 90 donneurs.

Une situation qui repose sur le manque d’information  évident  en amont des journées de dons. Prêts à contrer la faille, les membres du nouveau  bureau mettront tout en œuvre pour que les prochaines dates déjà programmées (le 20 juin et le 7 novembre) soient un succès.

Une bonne communication est impérative et pour cela, l’équipe à besoin de volontaires qui dans la mesure de leurs possibilités pourront : diffuser l’information en déposant des flyers chez les commerçants et autres lieux fréquentés, aider à la mise en place de totems et banderoles. L’investissement de chacun n’est-il pas  la clef de grandes réussites ? L’association peut, bien évidemment, compter sur nous pour relayer l’info.

L’association  des Donneurs veut aussi redonner tout son sens au vocable « Amicale » et se penche sur l’organisation de repas qui réuniraient les donneurs et resserrerait les liens conviviaux entre ces gens généreux.
Vous pouvez d’ores et déjà en apprendre plus sur l’importance du Don de Sang qui nous concerne tous sur le site http://www.dondusang.net
Vous pouvez contacter Claudine et Christelle au 04 68 78 51 33 aux  heures de bureaux. 

       La base trébéenne sous l’enseigne « Le Boat » fait partie de cette gigantesque société d’envergure européenne, regroupant sous une même bannière les trois compagnies sœurs Crown Blue Line, Connoisseur et Emerald Star. Sa flotte compte 930 bateaux de location répartis sur 45 bases dont 26 en France.

Tout en appliquant les chartes de la société, la base du port de Trèbes, sous la direction de Jean Michel Ségarra, fonctionne à dimension humaine. Ce critère d’importance a sans nul doute contribué à l’attribution des trois distinctions que viennent de recevoir la base et son directeur. En effet Le Boat leur a décerné  les « awards 2011» (prix ou récompenses pour les non-anglophones)  de : 1) base de l’année, 2) Maintenance Vision (service réparation) et  3) Meilleur chef de base.  Ces prix étant déterminés sur les retours d’avis de clientèle, ils reflètent la satisfaction qu’a suscité l’équipe de Jean Michel au cours de la saison dernière.

Arrivé en février 2011 Jean Michel Ségarra, a considérablement imposé à la structure sa « patte » en matière de management.  Il est un ancien de la Crown Blue Line et a entre autre dans ses bagages une étape à Port Cassafières, la plus importante base d’Europe. Pour cette 4^ème année sous la bannière « Le Boat » ces trophées pour la saison 2011 récompensent l’esprit qu’il a su insuffler à son équipe. A l’année l’effectif est de trois personnes, mais en saison, il atteint les 10 voir 12. Lorsqu’il a remonté l’équipe en arrivant à Trèbes, Jean Michel a privilégié la main d’œuvre locale. Son leitmotv est de les motiver, les intéresser, leur offrir des perspectives d’avenir. En structurant l’équipe il avait l’objectif de «  mutualisation des compétences en vue d’améliorer les prestations de la base » … noble ambition atteinte et aujourd’hui reconnue par la direction de la Société qui lui décerne ces 3 « awards ».  Sa logique de management est d’inciter le groupe à favoriser « le coup de main » plutôt que le « laisser faire » ou  « l’enfoncement » lors d’un constat d’erreur ou de difficulté.

Heureux des distinctions reçues, auxquelles il associe pleinement les membres de son équipe, Jean Michel envisage la saison prochaine avec optimisme et sérénité. Il verra sa flotte locale s’agrandir et compter 20 bateaux, avec l’arrivée de 4 « Visions ». Ces nouveaux bateaux dont certains hybrides ( mi électriques, mi diesel) reflètent par leur nom leur capacité à offrir plus de visibilité aux voyageurs par un vitrage  et un espace terrasse plus important.
Nos félicitations à l’équipe Le Boat Trèbes !

       Les cérémonies de la Ste Barbe chez nos pompiers revêtaient cette année un caractère tout particulier puisqu’elles incluaient la passation de pouvoir entre le Major Patrice Poccédu et l’adjudant chef Jean Claude Calmet  récemment nommé à la tête de notre centre de secours. En présence des diverses personnalités dont leur grand patron le Colonel Bénédittini , leur président Jacques Hortala et les représentants du canton et de la ville, de la gendarmerie et de la police municipale et des familles le cérémonial s’est déroulé sans faute avant de laisser place aux prises de parole. Une belle journée pour l’adjudant chef Calmet entouré de ses deux familles celle du sang dont ses parents et son fils Adrien et celle des pompiers. Pas de répit pour nos valeureux hommes, qui « bipés en fin de célébration sont partis en intervention pour une chute de personne. D’autres, avec les véhicules du centre, ont effectué un tour de ville symbolique sirènes hurlantes, partageant ainsi cette fête de leur sainte patronne avec les Trébéens.

       C’est dans la lumière encore rougeoyante de l’aube, que les premiers pêcheurs se sont mis en œuvre au lac pour une matinée exceptionnelle. L’objectif du jour était de terminer la vidange de l’étendue d’eau en sauvant un maximum de ses habitants. Nous avons suivi, pas à pas, les opérations pour un reportage comme nous aimons les réaliser et vous les faire partager.
Précédemment, le niveau du lac avait déjà été réduit de moitié… Très tôt ce mercredi matin, les vannes permettant l’évacuation des eaux vers l’Aude étaient rouvertes et une équipe se mettait en place pour récupérer un maximum d’alevins à la grille de sortie. D’autres bénévoles mettaient à profit l’attente des techniciens de la Fédération de Pêche et du matériel de sauvetage, pour sortir de la vase et des bords les immondices  qui souillaient  l’étendue d’eau.

Les Préparatifs

Dès son arrivée, Henri Chavanette, hydrobiologiste chargé de missions à la Fédération, faisait un point avec les principaux responsables de la Société de Pêche Trébéenne : définissant le déroulement des opérations, les tâches à effectuer et le nombre d’hommes nécessaire. Deux autres membres de la Fédé l’avaient rejoint.

Lors du breafing général, Henri Chavanette  mettaient en exergue quelques points cruciaux: la durée de vie des poissons hors de l’eau étant limitée, il appuyait sur  l’importance d’agir rapidement. Plusieurs postes, tels que la table d’enregistrement des poids, mesures et quantités étaient mis en place. D’autres trébéens devaient se charger du marquage des poissons (qui permettra dans l’avenir des études des populations aquatiques) et de l’application d’un désinfectant après l’acte.  La première contribution des bénévoles trébéens venus nombreux s’est présentée en une chaîne humaine pour remplir les containers.  Plusieurs contenants,  alimentés en oxygène, étaient ainsi fin prêts pour accueillir les poissons par types d’individus.

En chef d’orchestre de cette opération d’envergure, le technicien de la Fédé, exposait ensuite les consignes pour ceux qui allaient participer à cette mission sauvetage pratiquée à la pêche électrique au cœur des manœuvres . Tous ceux qui intervenaient dans l’eau devaient impérativement enfiler des waders en néoprène et gants en caoutchouc, afin d’être protégés par ces isolants des décharges électriques. Les épuisettes en alu étaient bannies au profit de celles mises à disposition disposant d’un manche de bois. A son tour Henri Chavanette s’équipait de son matériel : Un wader bien évidemment, un boitier contenant des batteries capables de transmettre  à l’anode (cercle au bout d’une tige sur nos photos) des charges de 200 à 380 volts. Un procédé qui assomme seulement et momentanément le poisson.

En action…

L’équipe opérationnelle intervenait tout d’abord dans la vase au milieu du lac pour la récupération de quelques individus  dont une anguille que vous pouvez apercevoir sur l’une de nos photos.

La vidange du lac était alors stoppée, et la partie la plus sportive de cette matinée pouvait alors commencer….

C’est sur le  1/5^ème environ  du lac, plus profond coté pont de l’Aude, que les hommes ont pris place. Une poignée d’entre eux, avaient en charge le filet, qui tendu d’un bord à l’autre permettait de réduire peu à peu la zone d’intervention et faciliter ainsi le travail de ceux qui récupéraient les poissons.  Comme s’y attendaient les responsables de l’association de pêche locale, leurs craintes étaient bien fondées,  et parmi les carpes, gardons, brochet … les indésirables silures étaient bien là . Une trentaine de ces carnassiers ont été retirés, dont le plus monstrueux qui affichait les 1, 80 mètre et 60kg, suscitant, lors de sa prise, des exclamations parmi les spectateurs massés sur les berges.

Destinations des poissons

Le pisciculteur qui était là pour récupérer les truites, qu’habituellement il vient déverser, avait fait le déplacement pour rien puisque seulement 2 de ces poissons ont été trouvés. Nombre de carpes, brochets et autres ont été évacués dans les eaux de l’Aude où ils poursuivront leur destin, jusqu’à ce que l’appât d’un pêcheur leur soit fatal. Les silures sont partis en direction d’un étang à Bram qui est en gestion « No Kill » (pas tué),  autrement dit : où la pêche se pratique seulement avec remise à l’eau des prises. Nous avons  été très surpris par quelques autres habitants sortis du Lac : en effets nous avons découvert des écrevisses de Louisiane et des anodontes (grosses moules). Ces dernières  ne sont pas comestibles, mais sont bénéfiques pour le lac par leurs capacités à filtrer l’eau.

Bilan de la matinée

Après plus d’une heure d’actions intenses venait l’heure du bilan pour le représentant de la Fédé : sur le plan humain, Henri Chavanette estimait que les intervenants trébéens avaient été très efficaces. L’estimation du sauvetage est de 700kg de poissons, un volume que l’hydrobiologiste avait envisagé à la baisse, en tenant compte du fait que le lac, ayant un liner en son fond, ne permet pas l’échange qui se produit entre l’eau et la terre dans les lacs naturels. En détails : 2 truites, un brochet (1mètre, 8kg environ), 2 anguilles, un millier de gardons, 124 carpes, 30 silures.

A midi tout ce petit monde passait à table pour un déjeuner requinquant après tous ces efforts.

Ils ont dû y revenir….

Mais en fait l’histoire ne se termine pas là… en effet, en début d’après-midi les pêcheurs trébéens s’aperçoivent qu’un « chasseur » est encore en activité dans la poche d’eau  restante. Les professionnels n’étant plus là, les dirigeants de l’association prennent la décision de vider totalement cette enclave. N’ayant plus de moyens techniques à disposition, ils ont fait appel aux pompiers trébéens et  à leur matériel de pompage pour descendre encore le niveau. Ce sont encore une dizaine de silures, une trentaine de carpes et des petits poissons à profusion qu’ils ont évacués du lac.  

Ce soir, il ne reste que 30 à 40cm d’eau, et les pêcheurs Trébéens de l’AAPPMA, ne veulent pas s’arrêter là, il n’est pas question pour eux qu’il puisse rester un seul silure dans le lac. Alors demain matin, ils se remettront au travail pour que le lac soit un total « no fish land » et n’héberge plus aucun habitant.

La date de remise en eau n’est pas encore déterminée, et une éventuelle étape de nettoyage est à l’étude. A suivre …. 

C’est un jeune et sympathique couple, Cathy et Greg Consola, qui vous accueille désormais à l’Hôtel Restaurant Evasion sur la Zone de Sautes. Nouveaux  maîtres des lieux depuis début janvier …  en quelques semaines,  ils ont trouvé leurs marques  et trouvent un équilibre entre horaires professionnels et vie familiale auprès de leur petit bout de chou Enzo qui a 3ans et demi.

L’expérience de Greg dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration n’est pas étrangère à leur rapide adaptation.

Avec à la base des CAP dans ces deux  secteurs d’activités, il a exercé dans divers établissements en Europe avant de s’installer à son compte à Colomiers près de Toulouse. En arrière plan familial, on peut penser à une passation de flambeau, quand on sait que le papa de Greg, José a dirigé plusieurs enseignes  Carcassonnaises dont le Terminus et le Privé. Cathy n’est pas en reste en termes d’accueil clientèle puisqu’elle exerçait dans l’immobilier.

C’est l’été dernier qu’ils ont visité une première fois l’Hôtel Evasion et une seconde visite a suffit pour que leur décision  d’en faire l’acquisition soit ferme et définitive. La partie hôtel entièrement rénovée dans les normes en vigueur, en 2010 après un incendie, n’a pas justifié de changements majeurs dans son fonctionnement.

C’est plutôt coté resto, qu’ils apportent leur touche personnelle en favorisant une cuisine traditionnelle et régionale. Dans des formules entrée/plat/dessert ( à 12,50€ ¼ vin et café offerts) ; entrée/plat ou plat/dessert ( à 10,50€ ¼ vin et café offerts) des recettes de nos grand-mères longuement mijotés  ( par Jérôme le chef au piano) telles que le pot au feu, le bœuf bourguignon ou encore la blanquette… vous seront suggérées. Le service restauration est assuré du lundi au vendredi, 12h à 14h et 19h à 21h.

C’est en tout cas un charmant petit couple qui nous arrive là et nous disons … Soyez les bienvenus !   

Danielle et Guy Di Maiolo , depuis la fermeture du pressing, se sont penchés sur le projet de créer un commerce qui remplacerait ce service disparu. C’est aujourd’hui chose faite et le couple a ouvert ce lundi cet espace multiservices. L’espace laverie met à disposition 4 machines pouvant accueillir 7kg (4€), 10kg (5,50€) et 18kg (8€ couettes, couvertures, housses de canapés) de linge, ainsi que 2 séchoirs (10minutes/1€). Ce matériel flambant neuf assure une lessive en 34 minutes et la centrale de paiement accepte même les billets de banque. La laverie est accessible 7/7 jours de 7h à 20h. Danielle assurera des heures de présence en semaine, dont les créneaux horaires définis dans un premier temps mais susceptibles d’être modifiés sont 9h-12h et 14h-19h. Ainsi une personne souhaitant lancer sa lessive et s’absenter pourra le faire en tout quiétude : Danielle pourra, pour elle effectuer l’étape séchage et la cliente pourra retrouver son linge plié, voir même repassé si elle le désire. En effet, dans une pièce adjacente à la laverie, Danielle propose un service repassage sur la base de 15€ l’heure, mais les chemises par exemple peuvent être envisagées à l’unité (1,90€ chemise sur cintre, 2€ chemise pliée).

Les créateurs de ce commerce ont également mis en place un service dépôt pressing qui bien évidemment fonctionnera aux heures de présence de Danielle. En attendant le numéro de téléphone qui sera attribué prochainement, vous pouvez dès à présent vous informer en composant le 06 22 62 19 91.

Cette superbe nouvelle boutique porte le prénom de la jolie demoiselle que vous pouvez voir sur nos images et qui n’est autre que la fille d’Hélène et Manu Cargoles que les Trébéens connaissent déjà, puisqu’ils ont repris la Boucherie du Canal depuis 2010.

C’est tout à coté qu’Hélène, qui est secondée par Déborah, a créé cet espace joliment agencé qui vous suggère fruits et légumes mais aussi un beau choix d’épicerie fine et produits régionaux.
Avec un goût très sûr la jeune femme a structuré l’espace de manière très harmonieuse faisant cohabiter des touches très contemporaines et des objets du passé. Dans cette caverne d’Ali Baba de saveurs et de délices des papilles, le rayon fruits et légumes s’impose dans de belles couleurs reflétant leur qualité et leur fraîcheur. Au centre de la pièce les fruits et légumes secs côtoient les épices et riz de Marseillette. La vitrine qui accueille les fromages est tout aussi alléchante que les autres espaces de la boutique. Le rayonnage wengé très tendance, renferme à lui seul une multitude de saveurs originales. Impossible de vous les lister toutes, voyez plutôt nos images…  mais surtout rendez visite à Hélène. Tous ces trésors gustatifs sont bien évidemment à savourer mais pensez aussi qu’ils constituent également une belle idée cadeau : plateaux de fromages, corbeilles de fruits ou de produits régionaux, fins… vous n’aurez que l’embarras du choix.